تورتة الشيكولاتة بالكريمة



http://www.alwaha.com/img/data/media/71/30112lrg.jpg




المقـادير:

4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة الخالية من الملح والطريّة

4 بيضات

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

4/3 1 كوب أو 250 غرام من الدقيق العادي، المنخول

ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

2/1 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

للحشوة:

كوب واحد أو 200 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة

علبة 170 غرام من قشطه نستله

ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير



طريقة التحضير:


تُخلط الزبدة مع البيض، وحليب نستله المكثف المحلّى، والدقيق، والبيكينغ باودر، ومسحوق الفانيلا، ومسحوق الكاكاو داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍ.

يُخفق المزيج بدرجة سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم يُخفق بدرجة سرعة متوسّطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.

يُقلب المزيج إلى قالبٍ خبزٍ مدوّر 24 سم مدهونٍ بالزبدة المذوّبة أو الزيت ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة ساعة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً. تُقلب الكعكة وتُترك جانباً حتى تبرد.

لتحضير الحشوة: تُخلط الجبنة الطريّة مع المكوّنات المتبقيّة ويُحرّك المزيج حتّى ينتفخ قليلاً.

تُقطّع الكعكة إلى ثلاثة طبقات ويتم حشو الكريما ما بين الطبقات.

اقتراح: يمكن استبدال جبنة الماسكاربوني الطرية بأي نوع آخر من الجبنة الطرية المتوفرة في المحلات


http://www.alwaha.com/img/data/media/71/ecakes_012.jpg

اممممممممممممممممممممممممممم
وناكلها سخنة ولا باردة
ههههههههههههه
اشكرك اختى والله
انا اشم رائحتها الحين
يسلموووووووووووووووووو

ههههههههههههههههههه

الشكر لحضورك الباشا

يااااااااااااااااااااه حقيقي لو دريت ماخشيت في هذا الوقت بذات
لاني كنت جيعان على الاخر امممممممممممممم

واش نعمل الي امامي صوره لاحقيقه

دمتي اختي رائعه ومميزه يحفظك ربي

الف الف شكرررررررر

دمتم في حفظ الرحمن ورعايته

دمت اخى صالح بكل خير

حضورك أسعدنى