الحاج مصطفى
09-28-2006, 07:48 PM
طبق اليوم: فقاس بالنقانق
(27/9/2006) اخترنا لك سيدتي ضمن طبق اليوم "فقاس بالكاشير"، هي حلوى مملحة لكنها لذيذة، يمكنك أن تزيني بها مائدة الافطار أو السحور..مقاديرها جد سهلة وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت..اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية
http://www.menara.ma/infos/photosNs/economie/ph_fekkas_A.jpg المقادير
* بيضة واحدة
* نصف كاس شاي زيت
* نصف كاس شاي زبدة مذابة
* 1 كيلو غرام دقيق ابيض ناعم
* 20 غرام خميرة الخبز
* ملعقة صغيرة خميرة كيماوي
* كيس فانيلا
* 250 غرام نقانق (كاشير)
* قليل من الفلفل الاحمر الحلو
* ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة ابزار
طريقة التحضير
* حكي الكاشير وضعيه في قصعة.
* اذيبي خميرة الخبز في قليل من الماء الدافئ
* اضيفيها الى الكاشير المحكوك، مع الخمير الكيماوي، الفانيلا، الزبدة، الزيت، البيض، الفلفل الأحمر الحلو، الملح والإبزار.
* اضيفي شيئا فشيئا الدقيق مع التحراك، حتى تحصلي على عجينة رطبة ولينة جدا.
* سخني الفرن على درجة حرارة 150 حرارة مائوية.
* اصنعي من العجينة عصيات (حرابل) بعرض 2 سنتمتر، وفي صفيحة معدنية مزيتة ضعي العصيات وادخليها للفرن تطهى لمدة 10 دقائق، يجب ألا تتحمر.
* غطي الصفيحة بمنديل نظيف ثم بغشاء بلاستيكي واتركيها ترتاح ليلة كاملة.
* في الغد، قطعي العصيات الى دوائر رقيقة بعرض 1 سنتمتر دون كسرها.
* صففيها في صفيحة وادخليها للفرن تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ويتذهب لونها.
* عندما تتحمر اخرجيها من الفرن وقدميها بالف صحة وعافية.
أمل (r.fatiha@casanet.net.ma)
http://arabe.menara.ma/imagesNx/print.gif اطبع (http://arabe.menara.ma/includArNx/print.asp?article_id=2067&categorie=&lmodule=femmes) http://arabe.menara.ma/imagesNx/send.gif (http://javascript<b></b>: ********open('send.asp?article_id=2067&lmodule=femmes&','none','width=600,height=328,top=125,left=175,sc rollbars=no'); void(0);) ارسل الى صديق (http://javascript<b></b>: ********open('send.asp?article_id=2067&lmodule=femmes','none','width=600,height=328,top=1 25,left=175,scrollbars=no'); void(0);)
(27/9/2006) اخترنا لك سيدتي ضمن طبق اليوم "فقاس بالكاشير"، هي حلوى مملحة لكنها لذيذة، يمكنك أن تزيني بها مائدة الافطار أو السحور..مقاديرها جد سهلة وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت..اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية
http://www.menara.ma/infos/photosNs/economie/ph_fekkas_A.jpg المقادير
* بيضة واحدة
* نصف كاس شاي زيت
* نصف كاس شاي زبدة مذابة
* 1 كيلو غرام دقيق ابيض ناعم
* 20 غرام خميرة الخبز
* ملعقة صغيرة خميرة كيماوي
* كيس فانيلا
* 250 غرام نقانق (كاشير)
* قليل من الفلفل الاحمر الحلو
* ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة ابزار
طريقة التحضير
* حكي الكاشير وضعيه في قصعة.
* اذيبي خميرة الخبز في قليل من الماء الدافئ
* اضيفيها الى الكاشير المحكوك، مع الخمير الكيماوي، الفانيلا، الزبدة، الزيت، البيض، الفلفل الأحمر الحلو، الملح والإبزار.
* اضيفي شيئا فشيئا الدقيق مع التحراك، حتى تحصلي على عجينة رطبة ولينة جدا.
* سخني الفرن على درجة حرارة 150 حرارة مائوية.
* اصنعي من العجينة عصيات (حرابل) بعرض 2 سنتمتر، وفي صفيحة معدنية مزيتة ضعي العصيات وادخليها للفرن تطهى لمدة 10 دقائق، يجب ألا تتحمر.
* غطي الصفيحة بمنديل نظيف ثم بغشاء بلاستيكي واتركيها ترتاح ليلة كاملة.
* في الغد، قطعي العصيات الى دوائر رقيقة بعرض 1 سنتمتر دون كسرها.
* صففيها في صفيحة وادخليها للفرن تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ويتذهب لونها.
* عندما تتحمر اخرجيها من الفرن وقدميها بالف صحة وعافية.
أمل (r.fatiha@casanet.net.ma)
http://arabe.menara.ma/imagesNx/print.gif اطبع (http://arabe.menara.ma/includArNx/print.asp?article_id=2067&categorie=&lmodule=femmes) http://arabe.menara.ma/imagesNx/send.gif (http://javascript<b></b>: ********open('send.asp?article_id=2067&lmodule=femmes&','none','width=600,height=328,top=125,left=175,sc rollbars=no'); void(0);) ارسل الى صديق (http://javascript<b></b>: ********open('send.asp?article_id=2067&lmodule=femmes','none','width=600,height=328,top=1 25,left=175,scrollbars=no'); void(0);)