}{ bnt al-7rmyn }{
08-12-2006, 04:10 AM
المقادير:
1ـ كاس لبن المراعي أو الصافي
2ـ علبة وسط جبنه كرفت مبشورة
3ـ ملعقة خميرة فوريه
ثم تخلط بالخلاط ثم يوضع عليها,كاس دقيق+ذرة ملح وتعجن ثم تقطع إلى قطع صغيره ثم تترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة
ألحشوه:
يحمص البصل مع الزيت+بطاطس مبشور+جزر مبشور+فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيره +فلفل حار حسب الرغبة+قطع دجاج ـ ( بعد سلقه) ملح فلفل اسود + كمون +ماجي ثم تفرد ألعجينه و يوضع ملعقة من ألحشوه ثم تلف لف ورق العنب ثم يدهن الوجه بي صفار البيض ثم تدخل في الفرن
1ـ كاس لبن المراعي أو الصافي
2ـ علبة وسط جبنه كرفت مبشورة
3ـ ملعقة خميرة فوريه
ثم تخلط بالخلاط ثم يوضع عليها,كاس دقيق+ذرة ملح وتعجن ثم تقطع إلى قطع صغيره ثم تترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة
ألحشوه:
يحمص البصل مع الزيت+بطاطس مبشور+جزر مبشور+فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيره +فلفل حار حسب الرغبة+قطع دجاج ـ ( بعد سلقه) ملح فلفل اسود + كمون +ماجي ثم تفرد ألعجينه و يوضع ملعقة من ألحشوه ثم تلف لف ورق العنب ثم يدهن الوجه بي صفار البيض ثم تدخل في الفرن