شيخ البلد
11-24-2008, 05:15 AM
المقادير
حبة باذنجان متوسطة الحجم.
ثلاث ملاعق طعام طحينة.
ثلاث ملاعق طعام زبادي.
عصير ليمونتين.
ملح.
ثوم حسب الرغبة.
زيت زيتون.
الطريقة
تلف الباذنجانة في ورق الألمونيوم (القصدير) وتوضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة.
يزال القشر الخارجي للباذنجانة وتوضع في خلاط العصير.
يضاف الزبادي والطحينة والليمون والثوم والملح.
يخلط الجميع في الخلاط حتى التجانس.
يوضع في وعاء التقديم يرش عليها زيت الزيتون.
تزين بشرائح الزيتون الأسود وشرائح الخيار
همسة حنين
11-24-2008, 06:45 AM
واااااااااااااااااااااااو شكلك طباخ ماهر , هذه طريقتي شيخ البلد شكرا للمعلومه , تحياتي وتقبل مروري .
شيخ البلد
11-24-2008, 07:55 AM
هذا طريقتي انا في الطباخه
انا شيف ماهر كثير
الف شكر اختي همسة حنين لمرورك الطيب وتعليقك
ودمتي في حفظ الرحمن ورعايته
آمنت بالله
12-02-2008, 01:15 AM
شطوووور سيخ البلد
عندنا نسميه
بابا غنوج
ممكن كمان يسوى على شعلة الغاز مع التقليب
ميرسى شيخ البلد
صالح السبيعي
12-02-2008, 01:34 AM
يعطيك العافيه شيخنا الكريم ماقصرت بارك الله فيك
دمتم في حفظ الرحمن ورعايته
بنت غزة
12-02-2008, 02:41 PM
يسلموووووووو اخى على الطريقة
يعطيك الف عافية
بنت ملاك
12-02-2008, 03:58 PM
ساعه كامله ليه هي لحمه شيخ البلد ههههههه
انا اسويها بدون قصدير اسرع ما تحتاج ساعه
مشكور على الطبق الشهي
شيخ البلد
12-02-2008, 08:54 PM
مشكورين لهذا المرور الطيب اخواني واخواتي الطيبين
ويعطيكم الف عافيه
sami_alshameri
01-02-2009, 09:18 AM
شـيـــخ البلــد
http://www.3bir.com/web/a/28703_11185628166.gif
شيخ البلد
01-30-2009, 07:55 PM
مشكورين لمروركم الطيب
ويعطيكم الفين عافيه
بنتـ الح ــرمين
06-17-2009, 09:45 AM
يمي يمي المتبل طعم قوي
يسلموااا شيخ البلد على الاكله الطعمه
شيخ البلد
06-17-2009, 06:06 PM
بالف هناء وعافيه بنت الحرمين
ومحل ما يسري يمري
ومشكوره على مرورك الطيب الذي عطر لي متصفحي
روح الحياة
06-17-2009, 08:56 PM
http://www.arb-msn.com/up/uploads/cf0219cb76.gif
يم يم يمـــــــــــــــــــــــي
ختييرررهـ مارا جونان
تسلم ايدينك على هيك وصفة
بشووق لجديدك
مودتــــــــــــــــــــــــــــي
http://www.arb-msn.com/up/uploads/cf0219cb76.gif
شيخ البلد
06-18-2009, 05:27 AM
الله يبارك فيك اختي
والف مليون تشكرات على مرورك الذي انار لي صفحاتي وعطرها
طوق الياسمين
06-18-2009, 07:46 PM
مممممممممممممممممممممممم
مبين عليها طعمه اوووووي
يسلمووو وووو شيخ البلد
يعطيك العافية
شيخ البلد
06-19-2009, 12:47 AM
يسلمووووووووووووووو على مرورك الطيب ماما طوق الياسمين
صالح السبيعي
06-27-2009, 04:26 PM
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
المحترفة
11-01-2009, 08:59 AM
طريقة حلوه بشوف اذا كانت المقادير عندنا متوفره بسويها
تسلم
شيخ البلد
11-22-2009, 06:35 AM
هلا والله اختي المحترفه
ومشكوره لمرورك الطيب
والله يوفقك وتعرفي تسوين مثله